Gerente de Fast Food

Descrição

Fundada em 1982, a Sukiya é a maior rede de fast food japonês do mundo. Uma empresa conta com mais de 2000 lojas no Japão, além de estar presente em países como China, Tailândia, Malásia e México. No Brasil, uma empresa conta com mais de 20 lojas localizadas nas cidades de São Paulo, Santo André, São Bernardo do Campo, Mogi das Cruzes e São José dos Campos.


Procura-se um (a) Gerente de Loja para Serviço (a) responsável pelas operações de uma das lojas da rede. É necessário ter um perfil maduro e comprometido, que seja capaz de liderar pessoas e garantir um atendimento que exceda as expectativas do cliente.


Preocupando-se com a formação de novas lideranças, será necessário que durante o primeiro ano de atividades, esse (a) passe profissional por um treinamento operacional, exige o domínio de todos os processos e os processos e a sincronia com a cultura organizacional.


Principais Atividades:

  • Gestão de pessoas: treinamento e desenvolvimento da equipe, motivação e encorajamento a alcançar como metas;
  • Coordenação do agendamento das escalas de trabalho, controle de jornadas e registros de ponto.
  • Garantia de que restaurante esteja em conformidade com os regulamentos de saúde e segurança;
  • Garantia de excelência no atendimento ao cliente;
  • Preparação de relatórios de análise de desempenho;
  • Participação de reuniões recorrentes com representantes da sede;
  • Gestão operacional: organização de estoque e equipamentos, pedidos de suprimentos e supervisão de manutenção e segurança dos edifícios;
  • Gestão Financeira: planejar junto aos orçamentos, maximizar lucros e atingir metas de vendas aplicadas pela matriz, controlar receitas no restaurante, administrar folhas de pagamento.


Requisitos

  • Ter experiência em lojas de fast food ou restaurante;
  • Habilidade verbal;
  • Atenção com o cliente;
  • Habilidade para resolver conflitos;
  • Liderança para dirigir;
  • Supervisionar e conviver com uma equipe;
  • Equilíbrio emocional, recuperação, situação imprevista e pressão do tempo.